| 食用菌栽培过程中的温度调控问题 (风语录 : 2010-4-20) |
| 食用菌在其生长过程中，需要把营养物质分解吸收和利用，这是复杂的生物化学过程，需要多种酶参与，作为催化剂的酶是一种特殊蛋白质，它的活性受多种环境因素的制约，尤其是受温度的影响，过高、过低都会使酶活力降低。所以在栽培中，调控好温度对食用菌的每个生育阶段都是极为重要的。 下面简单介绍一下相关基础问题： 不同生育阶段，温度调控的三基点 在食用菌栽培中，温度直 |
| 食用菌冬季栽培技术 (风语录 : 2010-3-20) |
| 冬季栽培平菇、香菇等食用菌，要实现高产、高效、优质、低耗，应从以下几方面入手。 一、厂地。食用菌栽培有多种方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成本低，升温快，操作便利。在低温季节栽培平菇等食用菌，病虫危害轻，杂菌污染率低，高产稳产性能好，菇体 |
| 食用菌采摘技术 (风语录 : 2010-3-20) |
| 食用菌是营养丰富，颇受城乡人民喜爱的蔬菜，也是一项农民增收致富的重要门路，所以，在采摘过程中要掌握好以下技术： 一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在7、8成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以 香菇 为例，7、8成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成铜锣边，菌褶已全部伸长，由白色转为黄褐色或深褐色。这时为 香菇 的采收期。 |
| 我国的野生食用菌 (风语录 : 2010-3-14) |
| 我国的野生食用菌种类繁多，如著名的口蘑、猴头、侧耳、牛肝菌等，资源非常丰富。 东北三大蘑 东北大小兴安岭及长白山区，是我国野生食用菌的重要产区之一。元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北三大蘑，当然，林海中的可食用的菌种极多，估计至少有150种左右。 元蘑生于榆、椴等阔叶树腐木上，秋末天气转寒时生长的数量反而更多，所以又称冻蘑；榛蘑多生长在壳斗科的榛、栎林中。元蘑 |
| 有机食用菌生产栽培中应该注意的问题 (风语录 : 2010-3-14) |
| 有机食用菌与常规产品在质量上主要区别在于无农药残留、无杂质、无虫害，每100g产品中蛋白质、氨基酸、多糖、嘌呤、可溶性膳食纤维等营养成分高于常规产品。座落在浙江庆元的信洲有机食用菌产品有限公司是一家专业从事有机食用菌栽培、加工和贸易的农场型企业，在传统纯熟的制菇工艺基础上，按照欧盟（EEC）No.2029/91和美国农业部NOP法规规定的有机生产方法，严格控 |
| 食用菌秋季生产“六部曲” (风语录 : 2009-11-16) |
| 1.草炭土：该草炭土作为食用菌覆土材料，在生产上的应用效果当属最佳；但国内该种资源较少，且分布不匀，大多集中在东北等地区，作为资源，其费用加上运输等，使生产成本提高不少，目前，山东地区的草炭土销售价格(济南地价)约为每吨470元左右；以双孢菇为例，按每个平方米畦面增加成本7元、产量提高30%、产值增加15元计，投入产出比为1∶2，有的实验产量提高100%以上 |
| 9月11日食用菌价格 (小雨 : 2009-9-11) |
| 产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量 美味牛肝菌 云南昆明市 28.00/千克到30.00/千克 10千克到30.00/千克 野生 食用菌 鲜品 干品 速冻 云南昆明市官渡区 25.00/千克 10千克 黄金菇 广东肇庆市 19.50 |
| 05月25日食用菌价格 (风语录 : 2009-5-25) |
| 产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量 云谷之王――谷熟菌 云南昆明市 26.80/公斤 10公斤 食用菌 湖北随州市曾都区 13.00/公斤 10公斤 气调库 浙江杭州市 12580.00/台 1台 |
| 05月18日食用菌价格 (风语录 : 2009-5-18) |
| 产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量 美味牛干菌 云南昆明市 48.00/公斤 10公斤 红托竹荪 云南昆明市 55.00/公斤 10公斤 冬菇 广东肇庆市 21.50/袋 60袋 |
| 04月22日食用菌报价 (风语录 : 2009-4-22) |
| 产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量 云谷之王――谷熟菌 云南昆明市 26.80/公斤 10公斤 气调库 浙江杭州市 12580.00/台 1台 杀菌剂 湖北随州市曾都区 150.00/箱 5箱 |
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